Alimentos Integrais

Cada vez mais as prateleiras dos supermercados abrem espaços para os alimentos integrais e enriquecidos com fibras.  E ai vem a pergunta “porque escolher esses alimentos e não os tradicionais?”

Se pensarmos em Arroz Branco X Arroz Integral teremos um valor calórico equivalente, porém o integral possui mais fibras, vitaminas (complexo B) e minerais (selênio e magnésio).

Os alimentos ricos em fibras diminuem os níveis de glicose (açúcar no sangue) e ajudam na sensação de saciedade, no funcionamento intestinal e também na redução dos níveis de colesterol.

Por isso sempre que possível substitua pães e arroz brancos pelas versões integrais. E ainda utilize com maior freqüência os cereais como, por exemplo, a aveia, o centeio e a quinua.